:: Nasi Lemak ::

Bahan-bahan
3 cawan beras [basuh n toskan]
2 paket santan [300ml]
3 helai daun pandan [simpulkan]
3 keping hirisan halia
3 ulas bawang merah [mayangkan]
Garam secukupnya

Cara
1. Masukan semua bahan dalam periuk dan masak sehingga beras sebati dengan santan.
2. Bila nampak nasi kering, kacau rata dan tutup semula tudung. Biarkan ia sentiasa panas dalam periuk rice cooker.
3. Bila telah masak hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis, telur rebus, ikan bilis goreng, ulam timun.

SAMBAL TUMIS
1 senduk cili kering [dimesin]
3 labu bawang besar [dimesin halus dgn sdikit belacan]
2 labu bawang besar [ditumis]
Air asam jawa secukup rasa
Gula merah [resepi k.aini!]
Serai [dititik dalam masakan]

Cara
1. Tumiskan bawang besar sehingga agak2 garing.
2. Masukkan bahan yg dimesin halus sehingga wangi.
2. Masukkan air asam, garam dan gula merah.
3. Masukkan air sedikit dan biarkan sambal mendiieh dan pekat dengan api perlahan.
4. Bila dah naik minyak baru angkat.

### Selamat Mencuba ###